Łosoś & puree & sałatka

Witajcie Kochane!:)

Wybaczcie, że tak rzadko do Was zaglądam, ale cierpię na brak czasu:D w moim życiu trochę się pozmieniało i nie mam czasu napisać posta, a co dopiero zajrzeć do Was. Obiecuję poprawę i nadrobić zaległości w wolną niedzielę (chociaż i tak wybieram się na targi Beauty Forum)

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami szybkim przepisem na obiad. Może akurat przyda się którejś z Was na weekend.

Łosoś:

każdy kawałek ryby skrapiam cytryną, solę i pieprzę (najlepiej pieprzem świeżo mielonym) i wkładam do lodówki na godzinkę.

łososia smażę na patelni grillowej ok. 3-4 minuty z każdej strony - najlepiej najpierw na skórce, ponieważ wtedy nam się nie skurczy.

Następnie wkładam na ok. 8 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, żeby nie był surowy w środku, ale uważajcie, żeby nie wysuszyć ryby. Jeśli macie małe kawałki to włóżcie na krócej.

Puree ziemniaczane:

Pewnie każda z Was wie co dodać, aby zrobić puree, ale i tak napiszę :P

Ziemniaki gotuję aż będą już bardzo miękkie - nawet delikatnie rozgotowane.

Ubijam tłuczkiem ziemniaki, dodaję "na oko" śmietanę , masło i bardzo szybko mieszam w garnku tłuczkiem, żeby nie było grudek (ja niestety nie mam na tyle siły, żeby dobrze wymieszać dlatego mistrzem w puree w moim domu jest mój chłopak i zawsze on to robi:D to niestety robiłam ja:P )

Sałatka z sosem miodowo - musztardowym:

mix saład

2 łyżeczka musztardy (ja wzięłam 1 łyżkę sarepskiej i 1 francuskiej)

1 łyżeczka miodu

3 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

Prawda, że proste? Polecam!! 

Smacznego! :** 

Udanego weekendu